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 MERMELADA DE HIGOS

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Zaynab
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MensajeTema: MERMELADA DE HIGOS   Dom Feb 08, 2009 9:37 am

INGREDIENTES
1 kg de higos
500grs de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
Procedure

ELABORACION
- Limpiar bien los higos, quitarles el rabillo y trocearlos toscamente.
- Poner en una cazuela de fondo ancho, los higos, el azúcar y el zumo de limón.
- Llevar a ebullición y mantenerlos así durante 30 minutos aproximadamente, removiéndolos con una cuchara de madera de vez en cuando, para que no se peguen. Verificar la consistencia y espumarlos si hiciera falta.
- Meterlos bien calientes en tarros de cristal y cerrarlos.
- Poner los tarros al revés y mantenerlos así 24 horas.
- Verificar el cierre y a la despensa.
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