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 Panecillos con Queso y Cebollas

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Zaynab
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MensajeTema: Panecillos con Queso y Cebollas   Vie Feb 06, 2009 1:59 pm


Ingredientes
300ml de agua
1c café de tabasco
11/2 c café de sal
2 c.sopera de azúcar
2 c.sopera de cebollas deshidratadas (sobre para sopa)
2 c.sopera albahaca
100 g parmesano rallado
400g harina blanca
100g harina integral
1 sobre levadura para pan

Puse todos los ingredientes en la maquinita Bifinett y seleccione el programa amasar.
Al finalizar el programa amase unas pequeñas bolas, con un pincel pase un poco de aceite de oliva sobre cada panecillo, espolvoree un poco de harina por encima y con unas tijeras hice tres cortes en cada panecillo.
Deje leudar unos 40 minutos y luego los puse al horno a 200º durante 20 minutos.

El resultado: 8 panecillos de 100 gramos aproximadamente cada uno, muy esponjosos, el sabor de la cebolla era muy suave. Quizás la próxima vez lo pruebe con cebolla fresca rehogada en aceite.

Divagando en la Cocina...)
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