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 TIPSITOS DE COCINA.*Estrellita21_84*

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Iman

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Fecha de inscripción : 29/10/2008

MensajeTema: TIPSITOS DE COCINA.*Estrellita21_84*   Jue Nov 06, 2008 11:45 pm

Algunos tipsitos que coji de la red, espero os sirvan
Un besito
Estrella

*. Si cuando partes cebolla no quieres que te lloren los ojos, también puedes hacer 2 cosas: La puedes partir debajo del grifo del agua fría, o bien, le puedes pinchar a la punta del cuchillo un trozo de miga de pan.

*.
Si a una ensalada le pones cebolla o cebolleta cruda, puedes hacer 2 cosas media hora antes de servirla: Si la metes en vinagre, conseguirás reducir el picor de la cebolla, y si la metes en agua, conseguirás que sea menos indigesta.


*.
Para cocer pescado, si la pieza es grande la echaremos en el agua cuando esta esté fría, si está troceada o fileteada, la echaremos al agua caliente.

*.
Si hervimos papas con piel para que la misma no se rompa se hecha un chorrito de vinagre.

*.
Para que la sal de los saleros no se humedezca o apelotone, basta con le eches dentro unos granitos de arroz.

*.
El pescado se conserva mucho mejor en la nevera si lo envolvemos en un trapo húmedo.

*.
Para saber si el horno está moderado: Cuando la hoja de papel blanco se pone amarilla en breves instantes. Si se vierte una gota de agua esta se evapora deprisa.

*.
Cuando frías pescado, si quieres que suelte el exceso de grasa del aceite, ponlo sobre un papel de aluminio.

*.
No es aconsejable dar cortes al pescado para asarlo, perderá jugos y por lo tanto nos quedará más seco.

Como hacer huevos cocidos?
Es muy desagradable que se rompa la cascara cuando hacemos huevos cocidos, lo ideal para que no se rompa la cascara es frotar los huevos con limón antes de introducirlos al agua en que se cocinaran[/size]
Como Hacer para que el queso dure más tiempo?
Para evitar que el queso se ponga mohoso coloque dentro de la quesera un recipiente con sal. Esta
absorberá la humedad y evitara el moho, cambie las sal cada 3 o 4 días.
Como duran más los limones?
Si mantiene los limones dentro de una bolsa plástica en su nevera se conservan más frescos durante más días.

Para que no se peguen los huevos fritos?
Para evitar que sus huevos se peguen de la satén agregue al aceite caliente un poquito de sal y coloque los huevos.

Para limpiar la licuadora llénala con agua caliente y gotas de lavaplatos, enciéndela a velocidad alta por medio minuto y enjuaga.


Cuando saques las galletas del horno, retíralas inmediatamente de la bandeja para evitar que se sigan tostando.
Si tienes un bebé que está comenzando a tomar cremas de vegetales, colócale un poco de yerbabuena, para evitar que se llene de gases.
Para cocinar mejor en el Microondas: Usa menos sal y menos condimentos en general, pues el microondas potencia el sabor de las comidas.
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