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 Pimientos rellenos en salsa Receta expuesta por Al-andalus

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wafa_annur

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Localización : Granada
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Pimientos rellenos en salsa Receta expuesta por Al-andalus   Jue Nov 06, 2008 9:23 pm

Pimientos rellenos en salsa


Ingredientes
i
Ingredientes
Carne picada
Pimientos verdes
1 Cebolla picada
1 ajo picado
Perejil Avecrem carne(halah)
Pan rallado
2 o 3 huevos( 3 si es 1/2 kilo de carne)
Laurel
Aceite de oliva
Sal
Agua


Elaboración


Preparacion

Se mezcla la cebolla picada, el ajo, perejil picado, pan rallado y la carne con los huevos batidos y sla.
Se rellenan los pimientos.
En una sarte onda y ancha se echa el aceite y cuando este clainete se frie el pimiento por la parte del agujero que se ha de pasar por pan rallado previamente, para evitar que se salga el relleno y quede mas compacto. Luego s eponen los pimientos de lado y se echa mucha cebolla picada y ajo para hacer la salsa.
Se echa un poco de agua hasta cubrir los pimientos pero no mucho.

A continuacion se agrega el avecrem y un poco de sal al gusto y el laurel.
Se tapa la cacerola y se deja cocer hasta que se vea que todo este bien hecho.
No dejar de remover para evitar que los pimientos se peguen al fondo.

ESte mismo plato se puede hacer con berenjena (sigue el mismo metodo de preparacion)
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Pimientos rellenos en salsa Receta expuesta por Al-andalus
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