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 Pollo con almendras Receta expuesta por Spanish muslimah

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wafa_annur

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Localización : Granada
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: Pollo con almendras Receta expuesta por Spanish muslimah   Lun Nov 03, 2008 10:15 pm

Pollo con almendras


Ingredientes
- 1 pollo (o más, depende del hambre que traigas)
- 3 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 200gr de almendras fritas y peladas
- sal
- pimienta negra molida
- canela
- comino
- pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo knorr de pollo
- unas ramitas de perejil
- azafrán
- aceite de oliva
- zumo de un limón (opcional)
Elaboración
Lo primero será trocear el pollo en pedazos pequeños. Añadirle el ajo rallado, el perejil picado, la sal, pimienta, comino, azafrán y el pimentón. Se mezcla todo muy bien. Dejar macerar el pollo durante 1 hora antes de guisarlo.
A la hora de guisarlo, cortar la cebolla en juliana y freíla ligeramente, añadir el pollo, la pastilla de caldo, un chorrito de agua y dejar cocer hasta que esté hecho y el agua se absorva dejando una salsita. Por último, añadirle un chorrito de limón y las almendras y dejar reposar un rato. Servir.
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Pollo con almendras Receta expuesta por Spanish muslimah
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