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 pan amasado (Chile).Rceta expuesta por zaynuba

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Iman

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Fecha de inscripción : 29/10/2008

MensajeTema: pan amasado (Chile).Rceta expuesta por zaynuba   Dom Nov 02, 2008 12:48 am

Ingredients

2 1/2 tazas de harina con polvos de hornear
3 cucharadas de aceite
1/2 taza de leche tibia
1/2 taza de agua tibia
1/2 cucharadita de sal

Procedure


Prepara una salmuera fría con la leche y la sal.
Coloca la harina con polvos en un bol.
Vierte sobre la harina el aceite y luego poco a poco la salmuera hasta formar una masa blanda y suave.
Espolvorea harina sobre la mesa y extiende la masa.

Deja la masa a centímetro y medio de alto.
Con un molde corta los panes.
Pincha con un tenedor y coloca en el horno precalentado de 15 a 20 minutos.
Si deseas que los panes queden crujientes píntalos con huevo batido mezclado con una cucharada de yogurt natural.

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