Es un foro para chicas y mujeres musulmanas y aquellas que quieran compartirlo con nosotras.
 
ÍndiceRegistrarseConectarse

Comparte | 
 

 zaaluk (receta típica marroquí)**Receta enviada por spanish_muslimah**

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo 
AutorMensaje
Meriem2184
Moderadoras
Moderadoras
avatar

Cantidad de envíos : 138
Edad : 33
Localización : Lima - Perú
Fecha de inscripción : 28/10/2008

MensajeTema: zaaluk (receta típica marroquí)**Receta enviada por spanish_muslimah**   Vie Oct 31, 2008 8:44 pm

zaaluk (receta típica marroquí)


Ingredientes
- 1kg de berenjenas
- 50 cc. de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 600 gr de tomates frescos cortados en daditos
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 3 cucharaditas de pimentón dulce
- sal y pimienta negra
- el jugo de medio limón
- 100 gr de aceitunas negras sin hueso
Elaboración
Sacar los cabos de la parte superior de las berenjenas, cortarlas en cubitos sin pelarlas.Cocinarlas en abundante agua con una cucharada de sal durante media hora, escurrirlas en el colador y reservar.

Mientras tanto, hacer una salsa colocando en una cacerola el aceite de oliva con los ajos a rehogar (no dorarlos). Agregar el tomate, comino, pimentón y el jugo del limón. Después de 5 min. de cocción, agregar las berenjenas cocidas, salpimentar y dejar cocinar otros 15 min.. Sacar del fuego y añadir las aceitunas negras cortadas.
Servir tibio o a temperatura ambiente.
Puede acompañarse con gajos de limones en conserva.
Volver arriba Ir abajo
 
zaaluk (receta típica marroquí)**Receta enviada por spanish_muslimah**
Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Gallina en pepitoria , receta típica de Sevilla
» Kitoscell
» Receta Pastel Bizcocho de Marihuana
» Esponjado de fresas, una receta del ho oponopono para cultivar el amor
» PROGRAMA J.A UNA BUENA RECETA

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Musulmanas e Islam :: COCINA HALAL :: COC. VEGETARIANA-
Cambiar a: