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 Hamburguesitas de patata- 'Maku'da' (Argelia)**Receta enviada por Iman_vlc**

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Meriem2184
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MensajeTema: Hamburguesitas de patata- 'Maku'da' (Argelia)**Receta enviada por Iman_vlc**   Jue Oct 30, 2008 8:49 pm

Hamburguesitas de patata- 'Maku'da' (Argelia)


Ingredientes

INGREDIENTES
1kg de patatas
2-3 dientes de ajo
perejil
sal
pimienta
1 yema de huevo
huevo batido para rebozar
aceite para freir




Elaboración
pelar las patatas y ponerlas a cocer,pasarlas por el pasapure o en su defecto hacerlas pure con un tenedor,si lo haceis asi hacerlo cuando aun esten calientes,pues frias os costara mas de machacar...añadir el ajo y el perejil bien picadito,la yema de huevo y salpimentar al gusto,mezclar todo muy bien y dejar enfriar...
una vez bien fria la mezcla,humedeceros las manos y formar unas bolas del tamaño entre una pelota de pin-pon y una de tenis...aplastarlas con las palmas de las manos,para que queden como una Hamburgesa(pero un poco mas pequeña que estas)pasarlas por el huevo batido y freir en abundante aceite caliente,ponerlas en papel absorbente para quitarles el exceso de aceite y a comer....

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Hamburguesitas de patata- 'Maku'da' (Argelia)**Receta enviada por Iman_vlc**
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