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 Ensalada marroqui de pimiento**Enviada por Nassima**

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Meriem2184
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MensajeTema: Ensalada marroqui de pimiento**Enviada por Nassima**   Jue Oct 30, 2008 8:19 pm

Ensalada marroqui de pimiento


Ingredientes
2 pimientos verde y rojo
2 o 3 tomates
2 dientes de ajo
cilantro y perejil
una pizca de comino
aceite
1 limon confitado
sal y pimienta
2 huevos
aceitunas negras

Elaboración
escaldar los tomates pelarlos y cortar en dados cuece los huevos en una sarten con abundante aceite sumerge los pimientos y cuando veas que la piel se despega retiralos limpialos de pepitas y trozea los huevos tambien trozealos pica el perejil y el cilantro corta el limon y mezcla todo con las hierbas en una ensaladera salpimienta y añade el comino un hilillo de aceite mezcla y dispon en una fuente con las aceitunas y hojitas de cilantro
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