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 C arne con salsa de cacahuete.Receta expuesta por Spanish-muslima.

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Sumeya
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MensajeTema: C arne con salsa de cacahuete.Receta expuesta por Spanish-muslima.   Miér Oct 29, 2008 10:18 pm

Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite
- 1 cebolla rallada
- 3 o 4 dientes de ajo (opcional)
- 1 cucharadita de jenjibre molido
- ternera o pollo cortado en dados grandes
- 2 cucharaditas de pasta de tomate
- 2 tomates pelados, sin semillas y cortados en láminas
- sal y pimienta al gusto
- 1 o 2 tazas de agua
- 1 taza de mantequilla de cacahuete sin sal
Elaboración
Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio, añadir la cebolla y freír hasta que esté transparente. Añadir el ajo y el jenjibre y freír todo unos minutos más.
Añadir la carne, freirla hasta que adquiera un color doradito. Echar la pasta de tomate y remover bien. Ahora echar los tomates naturales en láminas y el agua, bajar el fuego un poco y dejar cocer hasta que se haga una salsita.
Por último echar la mantequilla de cacahuete, remover y dejar cocinar unos 20 min más.
Acompañar de arroz o cuscus.
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C arne con salsa de cacahuete.Receta expuesta por Spanish-muslima.
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