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 Calabacitas en crema**Enviada por Zaynuba**

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Meriem2184
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MensajeTema: Calabacitas en crema**Enviada por Zaynuba**   Miér Oct 29, 2008 8:46 pm



Calabacitas en crema




Ingredientes


2 libras de calabacitas crudas picadas en cubos
4 jitomates (tomates) picados
1 cebolla picada
1 chile verde serrano o jalapeño picado
1 diente de ajo picado
1 taza de crema entera (sour cream)
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto para sazonar


Elaboración

Freír en el aceite la cebolla y el ajo.

Agregar el jitomate, el chile, sal y pimienta.

Agregar las calabacitas.

Dejar a fuego lento hasta que se ablanden (aprox. 15 minutos).

Apagar el fuego y agregar la crema mezclando y listo!

Para una versión baja en grasa, substituya la crema entera por crema baja en grasa.

Información
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Calabacitas en crema**Enviada por Zaynuba**
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