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 Ciruela Damascena (Mermelada de), Iman_vlc

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Raquel Gonzalez
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MensajeTema: Ciruela Damascena (Mermelada de), Iman_vlc   Lun Feb 09, 2009 6:50 pm

Ciruela Damascena (Mermelada de)


Ingredients
MERMELADA DE CIRUELA DAMASCENA

INGREDIENTES
1Kg. de ciruelas damascenas
1 Kg. de azúcar
espesante(manzana)
1 cucharadita de zumo de limón


Procedure

ELABORACION
Cortar las ciruelas por la mitad y deshuesarlas.
En una cazuela de fondo grueso, poner una capa de ciruelas y una capa de azúcar, así sucesivamente hasta terminar. Añadire el espesante y rociar con el zumo de limón. Llevar a ebullición y cocer, removiendo de vez en cuando durante aproximadamente 35 minutos. Verificar la consistencia y espumar,verter la mermelada bien caliente en los tarros. Cerrar de inmediato y colocarlos al revés durante 24 horas. Verificar el cierre y listo para almacenar en la despensa.


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Ciruela Damascena (Mermelada de), Iman_vlc
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